2009年末雑誌『momoto』いよいよ創刊! クリエイティブ・エンゾ

を開催します。









3月21日土曜日。
場所はてぃるるの生活実習室です。

キムチの漬け方とチジミの作り方教室です。

会費は3000円（材料費込み）。

午前中クラスと午後クラスの二回開催します。

詳細はもう少ししたらチラシをアップしますね。

講師は、私の友人で、東京上野でキムチ販売＆
韓国料理店を経営する
ファンヘランさん。





この韓国料理店のシェフは2月7日のＴＶ「チューボーですよ」で
上野の巨匠として紹介されていましたよ。



東京六本木の某キムチの有名店は、へらんのお母さんのレシピなんですよ～。
（激ウマです）

へらんのお母さんは昔、今後の生き方を悩んでいたときに沖縄を訪れました。

その時、チョゴリ（韓国の民族衣装）を着ていたお母さんを見た

沖縄のおばあさんが、がっしり腕をつかみ

「あなたは自分の民族に誇りをもちなさい！」

その言葉に励まされ、女で一つで商売を大成功させたといいます。

へらんにとって沖縄はとても思い入れのある土地だそうです。


沖縄にはまだまだ韓国料理店が少ないですね。

在日韓国人の私も、もっと韓国料理のおいしい店、
キムチがおいしい店があったらいいなと常々おもっていました。

自分で漬けられたら最高ですね！

あ！　でもでも
新メニューに悩んでいる飲食店さんなど
飲食業界の方の相談も受け付けます。
お気軽にお問い合わせくださいね。
きっといいひらめきもあるはずです。

各20名限定（計40名）です。